7月18日，全国十大品牌谭鱼头国外首家分店将月登岸新加坡，由此冲破成都谭鱼头走向世界的序幕。成都谭鱼头投资集团，是四川规模仅次于的火锅连锁企业，创办于1996年，旗下100余家连锁店遍及中国50多个大中城市（还包括香港、台湾地区）。2000 年，谭鱼头曾以年均495%的增长速度刷新餐饮业超常规发展的奇迹，同年名列中国餐饮业百强第16位，中国西南地区第一位。

2002年挤身中国连锁业百强，2006年，在经历十年的希望发展后，谭鱼头被中国国家商务部选为“中国十大餐饮品牌企业”。2007年品牌无形资产价值逾8亿元。敢为人先 首度海外扩展谭鱼头在国内的发展势头十分强大，不仅覆盖面积了内地的诸多城市，还将分店开入了餐馆业竞争白热化的台湾和香港。2002年，谭鱼头入驻宝岛台湾，沦为第一个转入台湾市场的内地著名餐饮品牌；2003年，谭鱼头登岸香港，并相继在湾仔、旺角、尖沙咀班车三家连锁分店，首创了提早一个多星期订位的先例。

目前，香港第四家分店正在选址筹划。在国内扩展的同时，谭鱼头还把将来目光放在了海外市场。

谭鱼头董事长谭长安进占国际市场的梦想始自2000年，那一年，他订下了要把鱼头买到全世界的目标。2008年初，谭鱼头澳大利亚公司登记正式成立。本月18日，新加坡亮阁店将月开业，这标志着谭鱼头确实构建了跨国发展的梦想，开始了全球营运战略。近年来，仍然有泰国、马来西亚、美国、韩国、瑞典等20多个国家的投资商，前来成都总部实地考察并拒绝加盟。

回应，谭长安踌躇满志地说：“我们不仅是民族的谭鱼头，堪称世界的谭鱼头，我们要在全球任何一个有市场需求的地方开店。”勇“吃螃蟹” 在不断创新中发展在四川餐饮企业中，第一个用鱼头做到火锅，使用开放式厨房，第一个建基地辟学校，第一个把无形资产资本化引进餐饮连锁发展，第一个与高校合作，创建食品研究所，第一个与IBM合力打造出数码火锅，第一个获得银行5000万元大额商业信用贷款，第一个进驻中国台湾地区，进占香港地区，第一个走进国门到新加坡开店……谭鱼头在中国餐饮界总是做到着吃螃蟹的事，总是沦为众人注目的焦点。

随着国际市场竞争的激化，世界各国对农副产品都设置了较高的“绿色壁垒”。谭鱼头未雨绸缪，从一开始就以订单农业和辟基地的方式，从产业链上根本保证了原材料的安全性和品质。

谭鱼头原为了辣椒、花椒、万亩油菜栽种基地、花鲢鱼养殖基地等，这在同行业中是绝无仅有的。“没创意，你迅速就不会杀被出局！”谭长安常常鼓舞食品研究所的专家和技术开发人员，鼓舞每一个连锁店的店长和厨师长。因此，除了谭鱼头那口经典传诵的香辣红锅，你还可以享用三鲜锅、番茄锅、鲜椒锅、菌王汤、药膳煮、仔姜王、粥底火锅甚至巧克力火锅等。因为遍及各地的网络优势，无论你身在何方，都可在当地谭鱼头搜寻到四川名小吃、云南新鲜野生菌、沈阳时令海鲜、香港甜品、台湾MANBOSPA、日本神户肥牛、新加坡黑胡椒螃蟹、德国自酿黑啤……近期，被业界尊崇为“烹鱼专家”的谭鱼头，又开创性地发售了“天府雪豚锅”、渔夫烤鱼、鱼宝干锅等重量级新一代产品，更加可让各地美食爱好者们痛享口舌之意欲，畅享又一次的“口味冲浪”！诚信为本 奉献期望“一锅红艳，浸泡人间”，是谭鱼头的企业经营理念，也是谭鱼头今天在中国餐饮市场影响力的真实写照。

而沦为“川菜第一股”将是他的下一个契机。“谭鱼头的发展必不可少广大消费者的反对，就像鱼儿必不可少水的道理”。做人做到企业要懂奉献！不管回头到哪里，谭长安总用这句最直白最质朴的话教育员工。

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